J'aime beaucoup boire des soupes en hiver, j'en bois pratiquement tous les soirs ! Je vous partage aujourd'hui une recette toute simple mais délicieuse : un velouté aux champignons de Paris.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 1 L d'eau
- 500 g de champignons de Paris frais
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de crème de soja
Lavez les champignons, coupez les en quatre et ajouter les dans une casserole avec l'eau, les bouillons cubes.
Laissez cuire à couvert pendant environ 20 minutes puis mixez la préparation.
Ajouter ensuite une cuillère à soupe de crème de soja, puis mélangez.
Servez et dégustez !
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