Salade avocat et orange

Voici une recette de salade que j'adore manger en hiver. Elle est toute simple mais très bonne, et tous mes proches l'apprécie quand je la réalise :).

Je vous laisse sans plus tarder avec la recette !

- Pour 2 personnes :

- Une demi salade verte
- Un avocat coupé en dès
- Une orange coupée en morceaux

- Pour la vinaigrette :

- Le jus d'une demi orange
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Une demi cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Une cuillère à café de moutarde
- Sel, poivre

J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à moi, n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner votre avis !

Velouté aux champignons de paris

J'aime beaucoup boire des soupes en hiver, j'en bois pratiquement tous les soirs ! Je vous partage aujourd'hui une recette toute simple mais délicieuse : un velouté aux champignons de Paris.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

- 1 L d'eau

- 500 g de champignons de Paris frais

- 2 cubes de bouillon de légumes

- 1 cuillère à soupe de crème de soja

Lavez les champignons, coupez les en quatre et ajouter les dans une casserole avec l'eau, les bouillons cubes.

Laissez cuire à couvert pendant environ 20 minutes puis mixez la préparation.

Ajouter ensuite une cuillère à soupe de crème de soja, puis mélangez.

Servez et dégustez ! 

Jus oranges, carottes, citron et gingembre

Voici un délicieux jus que je me fais souvent en ce moment pour le petit-déjeuner. 

Pour faire ce jus, vous aurez besoin de :

- 4 oranges

- 2 carottes

- Un demi citron jaune

- Un peu de gingembre

Passez tous ces ingrédients à la centrifugeuse ou à l'extracteur à jus, et dégustez sans tarder :)

Recette : Pain d'épices

Hier, je me suis lancée dans la confection d'un pain d'épice ! C'est en effet un de mes desserts préférés en cette saison. J'aime le déguster en l'accompagnant d'un petit thé =P.

Cette recette est juste délicieuse !

Je vous invite à la tester en vous partageant la recette aujourd'hui :).

Ingrédients :

- 10 cL de lait végétal (lait d'amande, d'avoine, de soja, de noisette,...)

- 3 clous de girofle

- 2 étoiles de badiane

- 75 g de poudre de noix

- 175 g de farine

- 1 sachet de levure

- 50 g de sucre roux

- 2 cuillères à café de cannelle en poudre

- 1 cuillère à café de gingembre en poudre

- 125 g de miel de fleur d'oranger

Recette :

- Verser le lait végétal, les clous de girofle ainsi que les étoiles de badiane dans une casserole. Porter à ébullition et retirer du feu dès les premiers bouillons. Laisser infuser pendant au minimum 2 heures.

- Dans un saladier, mélanger la poudre de noix, la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le gingembre.

- Filtrer le lait et supprimer les clous de girofle et la badiane. Dans une casserole, verser le miel et le lait. faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le miel soit dilué.

Verser le lait dans le saladier et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

- Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire pendant 20/25 minutes à thermostat 5.

Bonne dégustation !

Smoothie bananes, dattes et cannelle

Je vous partage aujourd'hui la recette d'un smoothie que je me fais très régulièrement en ce moment. Il s'agit d'un smoothie aux bananes, dattes et cannelle. Il est très énergisant et rassasiant, parfait si vous avez une journée chargée !

Pour un verre :

- 2 bananes mûres (tachetées)

- 3 dattes

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- un peu d'eau

Ajoutez tous ces ingrédients dans votre blender, mixer pendant quelques secondes et dégustez !

Zoom sur les ingrédients de ce smoothie :

* Banane : Elle est très énergisante et nutritive. Elle est riche en potassium, phosphore, calcium, fer et en vitamines A, B et C.

C'est un fruit alcalinisant pour l'organisme, contrairement à l'alimentation moderne qui acidifie notre organisme (produits raffinés, viande, sucres,...).

* Datte : Elles contiennent des nutriments essentiels : du calcium, des acides aminés, du soufre, du manganèse, du cuivre et du magnésium. Les dattes sont aussi une excellente source de fibres et sont riches en vitamines A1, B1, B2, B3 et B5

* Cannelle : Elle est antioxydante et possède des propriétés antimicrobiennes et antivirales et des propriétés prouvées pour lutter contre le diabète.

Smoothie aux figues et au lait d'amande

Je vous partage aujourd'hui une recette toute simple mais tellement délicieuse!

Il s'agit d'un smoothie végétalien aux figues et au lait d'amande.

Pour cette recette vous aurez besoin de :

- 250 mL de lait d'amande

- 4 figues fraîches

- 1 cuillère à café de miel

Il vous suffit d'ajouter tous ces ingrédients dans votre blender ou mixer et de mixer le tout.  

N'hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez testé cette recette :).

Bonne dégustation !